La carte

Les entrées

Nougat de chèvre
Maki d’aubergine petite ratatouille courgette fleur farci15.50 €
Tartare de saumon
Pêche et petites graines velours de piperade
15.50 €
Entrée du moment
Suggestion du Chef13.50 €

Les plats

Agneau en trois façons
Petit pois, jus des Pères Chartreux (supplément 8.00€ pour le menu).30.00 €
Pavé de bar grillé vanillé
Pétale de bégonia et pétoncle, amarante étuvée.28.00 €
PLAT DU MOMENT
Inspiration du Chef26.00 €

Les fromages

Assiette de fromages
Fromages affinés de la région 8.50 €
Fromage blanc
Fromage blanc6.50 €

Les desserts

Flan
Flan moulé à la louche8.00 €
Mousse au chocolat
Guanara de Valrhona8.00 €
salade de fruits de saison
Fruit selectionné par le chef8.00 €
Dessert de l’Inattendu
Supplément 2.00 € pour formule et menu.10.00 €
Éclair framboise mangue
Supplément 2.00 € pour formule et menu.10.00 €
café gourmand
Supplément 1.00 € pour formule et menu.9.00 €

Les boissons

Les apéritifs

Cocktail du moment
préparé par nos soins // 12 cl7.00 €
Kir Savoyard
Apremont, crème de cassis ou pêche ou châtaigne // 10 cl3.50 €
Pastis, Ricard
2 cl3.70 €
Pastis Bardouin
2cl4.70 €
Kir royal 
10 cl5.00 €
Whisky
12 ans  // 2 cl 4.00 € 
WHISKY
12 ans  //  4 cl 7.00 €
Villa dria gros mAnseng
Côtes de Gascogne // 12.5 cl4.20 €
Martini 
Blanc ou rouge // 6 cl4.80 €
Suze
4 cl3.20 €
Porto rouge
6 cl4.80 €

Les softs

Cocktail sans alcool du moment
préparé par nos soins // 20 cl7.00 €
Pago
fraise, poire, banane, orange, tomate, ACE3.50 €
Sodas
Coca-Cola, Coca-Cola zero, limonade, Schweppes Agrum’, Orangina, Ice tea verre3.50 €
Diabolo
3.50 €
Sirop
2.00 €

Les digestifs

Genepi
4 cl8.00 €
CHARTREUSE Jaune
4 cl8.00 €
Chartreuse verte
4 cl8.00 €
CHARTREUSE VEP JAUNE
4 cl14.00 €
CHARTREUSE VEP Verte
4 cl14.00 €
Poire Williams
4 cl8.00 €
Cognac
4 cl8.00 €
Armagnac
4 cl8.00 €
Menthe-Pastille
4 cl8.00 €

Les boissons chaudes

Expresso, déca 
1.50 €
Double expresso
3.00 €
Café au lait
4.50 €
Cappucino
4.50 €
Chocolat chaud
4.00 €
Thé
(Earl Grey, thé vert menthe, fruits rouges)3.50 €
Infusion, Vervaine, Cézane 
3.50 €

La carte des vins

Les champagnes et mousseux

1ER CRU CROUSSET gUILLEMART
« à découvrir » // 75 cl50.00 €
AOP Clairette de Die Tradition
75 cl25.00 €

Les vins blancs

IGP Villa Dria Domaine DRIEUX
 » côtes de Gascogne » // 75 cl21.00 € 
IGP VILLA DRIA DOMAINE DRIEUX
 » côtes de Gascogne » // 12.5 cl4.20 €
AOP Macon Prissé
Domaine de la Pierre des Dames // 75 cl28.00 €
AOP MACON PRISSÉ
Domaine de la Pierre des Dames // 12.5 cl5.20 €
AOP Faugères blanc
Cuvée Allegro Domaine Ollier Taillefer « Languedoc » // 12.5 cl36.00 €
AOP Pouilly-fuissé
Maurice Descombes Bourgogne // 75 cl60.00 €
AOP Chablis
1er cru Montée de Tonnerre Bourgogne // 75 cl62.00 €
AOC Apremont
maison Uchet « Savoie » // 75 cl24.00 €
AOC Chignin Bergeron
Domaine Girard Madoux « Savoie » // 75 cl32.00 €
AOP CAIRANNE 
Les Réserves Camille Cayran « Côtes du Rhône » // 75 cl31.00 €
AOP Cairanne 
Les Réserves Camille Cayran « Côtes du Rhône » // 12.5 cl5.70 €
AOP Vacqueyras du barry
Domaine Palon « Côtes du Rhône » // 75 cl47.00 €
AOP La Clape
DomaineLa Gemière « Languedoc » // 75 cl38.00 €
AOP Sancerre
Domaine La Gemière « Val de Loire » // 75 cl40.00 €
AOP Touraine Sauvignon
Domaine Bellevue  « Val de Loire » // 75 cl34.00 €

Les vins rouges

AOC Influence Rhodanienne
« Côte du Rhône » // 75 cl21.00 €
AOC INFLUENCE RHODANIENNE
« Côte du Rhône » // 12.5 cl4.20 €
AOP Châteauneuf-du-pape
Château Cabrières « Côte du Rhône » // 75 cl85.00 €
AOP Ladoix
Domaine Desertaux-Ferrand « Bourgogne » // 75 cl56.00 €
AOC SAINT NICOLAS DE BOURGEUIL
« Domaine des Geleries » // 12.5 cl5.70 €
AOC SAINT NICOLAS DE BOURGEUIL
« Domaine des Geleries » // 75 cl32.00 €
AOC Faugères
Domaine Bénézech Boudal « Languedoc » // 75 cl29.00 €
AOC FAUGÈRES
Domaine Bénézech Boudal « Languedoc » // 12.5 cl5.20 €
AOC Villa Dondona
Domaine Lynch-Suquet « Languedoc » // 75 cl41.00 €
AOC Château des Judes
« Bordeaux » //  75cl26.00 €
AOP PESSAC-LÉOGNAN
Château d’Eyran « Graves » // 75 cl58.00 €
AOP Gamay Jongieux
Cave du Prieuré Barlet « Savoie » // 75 cl28.00 €
AOP Côtes Rotie Promesse
Domaine Pichon « Côtes du Rhône Septentrional » // 75 cl98.00 €
AOP Gigondas
Domaine Palon « Côtes du Rhône » // 75 cl48.00 €
AOP Sancerre
Domaine La Gemière « Val de Loire » // 75 cl45.00 €
AOP Côtes du Roussillon Cuvée Essencial
Domaine Les Schistes « Côtes du Roussillon » // 75 cl30.00 €

 

Les vins rosés

AOP Gamay Jongieux
Cave du Prieuré Barlet « Savoie » // 75 cl25.00 €
AOP Gamay Jongieux
Cave du Prieuré Barlet « Savoie » // 12.5 cl4.20 €
AOC Faugères
Domaine Bénézech-Boudal « Languedoc » // 75 cl28.00 €
VDP Gris de Grenache
Domaine Vigier « Ardèche » // 75 cl20.00 €
AOP Côtes de Provence Saint Tropez
Cuvée Mist Chevalier Torpez « Côtes de Provence » // 75 cl32.00 €

Les bières régionales

Pression
demi // 25 cl3.50 €
Serieux
sérieux // 50 cl5.50 €